満寿形屋

鯖寿司を主役にするなら、うどんとのセットが満寿形屋らしい選び方。メニューには、とろろ昆布入りの「鯖寿司 うどんセット」や、きつねうどんとのセットが見られ、鯖寿司と麺ものを一緒に味わえます。訪れた人からは、鯖寿司の身が肉厚で食べ応えがあったという声の一方、甘めの酢飯や葉山椒との組み合わせを印象に挙げる声も。鯖の厚みや脂の印象は注文した人によって異なるため、ひと切れずつ味わいながら、店のもう一つの看板であるうどんへ箸を進めるのもよさそうです。

うどんは細めでやわらかく、出汁とよく合っていたという感想が複数あります。しっかりしたコシの麺というより、やわらかな細麺を好む人向きの一杯。鯖寿司とうどんを合わせるセットのほか、きつねうどん単品や肉うどん、天ぷらうどんもメニューにあり、寿司を中心にするか、うどんをしっかり選ぶかで食事の組み立てを変えられます。

昼営業は12時から15時までで、水曜定休の案内があり、待ち時間が長めとされることも。昼食に訪れるなら時間に余裕を持ち、鯖寿司をうどんと一緒に楽しむか、好みのうどんを選ぶかを考えておきたいところです。